Origine
Au XIXe siècle, la race bovine N'Dama fut importée du Sénégal, en Afrique de l'Ouest, vers l'île caribéenne de Sainte-Croix, dans les îles Vierges. La N'Dama, une race Bos taurus, constituait une excellente alternative pour les Caraïbes, non seulement grâce à sa résistance à la chaleur, aux insectes, aux parasites et aux maladies, mais aussi grâce à sa capacité à survivre dans des régions aux pâturages pauvres.
En 1889, Henry C. Neltropp, l'un des plus importants éleveurs de N'Dama, possédait un troupeau de 250 têtes de race pure. Son fils, Bromlay, souhaitait développer une race bovine alliant un rendement élevé aux conditions environnementales des îles Vierges. Les tentatives précédentes d'introduction de bovins originaires de régions tempérées avaient échoué en raison de la chaleur et du stress nutritionnel subis par ces animaux soumis au climat rigoureux et aux pâturages arides de l'île.
En 1918, des gènes de race Red Poll furent introduits dans le troupeau de Neltropp afin d'améliorer les qualités maternelles et la fertilité, et de conférer aux animaux l'absence de cornes. Ce croisement entre les races Red Poll et N'Dama fut essentiel pour poursuivre le processus et jeter les bases de la race Senepol.
Caractéristiques
La race Senepol est de taille moyenne, de couleur standardisée et sans cornes. Cela permet la production de lots aux carcasses plus homogènes pour l'abattage.
Les vaches adultes pèsent en moyenne entre 450 et 650 kg. Elles sevrent systématiquement leurs veaux à 50 % ou plus de leur poids corporel, ce qui assure un intervalle entre les vêlages optimal. Les vaches restent en production pendant plus de 15 à 20 ans.
Avantages
Tolérance à la chaleur
Résistance aux maladies, aux endo- et ectoparasites
Facilité de vêlage et vigueur du veau
Compétences maternelles
Longévité
Personnage ressemblant à un hibou
Vigueur hybride
Viande tendre et savoureuse
