Herkunft

Die Hereford-Rasse stammt aus der britischen Grafschaft Herefordshire. Sie gilt als eine der ältesten Rinderrassen der Welt; ihre Existenz lässt sich bis ins Jahr 1562 zurückverfolgen. Die frühen Hereford-Züchter legten Wert auf hohe Schlachtkörperausbeute und Produktionseffizienz und etablierten damit jene Eigenschaften, die die Rasse bis heute prägen.

Benjamin Tomkins gilt als Begründer der Hereford-Rinderrasse. Er begann 1742 mit einem Kalb der Kuh Silver und zwei Kühen, Pidgeon und Mottle, die er vom Besitz seines Vaters geerbt hatte. Dies geschah 18 Jahre, bevor Robert Bakewell seine Theorien zur Tierzucht entwickelte. Tomkins' Ziele waren von Anfang an: sparsamer Futterverbrauch, natürliche Veranlagung zum Wachstum und zur wirtschaftlichen Nutzung von Weide- und Getreidefutter, Robustheit, Widerstandsfähigkeit und Frühreife – Eigenschaften, die auch heute noch von größter Bedeutung sind. Hereford war die erste englische Rinderrasse, die als eigenständige Rasse anerkannt wurde.

Die Hereford-Rasse wurde aus den Nachbarländern Uruguay und Argentinien nach Brasilien eingeführt. 1907 führte der Züchter Laurindo Brasil aus Bagé das Herdbuch der Rasse im Land ein, indem er die Zuchttiere registrierte.

Die Rasse stammt vom aus Argentinien importierten Bullen „Alfo“ ab. Vor der offiziellen Registrierung gelangten jedoch viele Pampasrinder über die unbefestigten Grenzen zwischen den Ländern und bevölkerten die Weideflächen von Rio Grande do Sul. Seitdem hat sich die Rasse in Brasilien, vor allem in den südlichen Bundesstaaten mit ihrem klimatisch ähnlichen Klima, stark verbreitet. Dank ihrer angeborenen Anpassungsfähigkeit ist sie zu einem unverzichtbaren Bestandteil industrieller Kreuzungszuchtprogramme geworden.

Das moderne Hereford-Rind ist dunkelrot bis rötlich-gelb, mit weißen Abzeichen an Kopf, Rückenlinie, Wamme und Bauchlinie. Herefords mit weißen Flanken und weißen Abzeichen unterhalb der Knie und Sprunggelenke sind ebenfalls häufig. Die meisten Tiere haben kurze, dicke Hörner, die sich typischerweise seitlich zum Kopf biegen. In Nordamerika und Großbritannien gibt es jedoch eine Tendenz zu hornlosen Tieren.

Ausgewachsene Männchen können bis zu 820 kg wiegen, während ausgewachsene Weibchen etwa 540 kg erreichen. Sie sind muskulös, von mittlerer bis großer Länge, mit langen Beinen, imposanter Statur und wohlgeformten, harmonischen Linien. Auch die wertvollen Teilstücke – Lende und Hinterviertel – sind gut entwickelt.

Diese Rinder sind bekannt für ihre Vitalität, ihre Fähigkeit zur Futtersuche und ihre Langlebigkeit. Viele Kühe leben und gebären über 15 Jahre lang. Bullen können bis ins hohe Alter von 12 Jahren und darüber hinaus rentabel eingesetzt werden.

Hereford-Rinder gedeihen in unterschiedlichsten Klimazonen, wie etwa im Schnee Finnlands, in der Hitze des nördlichen Transvaal, im rauen Klima und auf den Weideflächen des nördlichen Uruguay oder in den subtropischen Zonen Brasiliens, und wachsen dort weiterhin prächtig.

Hereford-Rinder sind im Allgemeinen gutmütig und wachsen schnell; ihr Fleisch ist von guter Qualität.

Fruchtbarkeit

Reproduktionsleistung

Futterverwertung

Ideale Größe und Wachstum

Überlegenheit in Mastbetrieben und nachgewiesene Schlachtkörperqualität

Niedrige Haltungskosten

Ideale Muskulatur

Ausgezeichnete Muttereigenschaften

Anpassungsfähigkeit und Robustheit

Hervorragendes Temperament

Gute Körperkondition (Erhaltung)

Vorteile bei Kreuzungen