أصل

أصبح هيو واتسون مستأجرًا لمزرعة كيلور في أنغوس عام 1808. جمع قطيعًا كبيرًا من الماشية، وأنتج أبقارًا ذات خصائص وجودة ممتازة. يُمكن اعتبار هيو واتسون مؤسس سلالة أنغوس، وكان له دورٌ بارزٌ في اختيار أفضل الأبقار السوداء عديمة القرون لقطيعه. كان ثوره المفضل هو "أولد جوك"، المولود عام 1842، وهو ابن "جوك غراي بريستد". حصل "أولد جوك" على الرقم "1" في سجل قطيع الأبقار الاسكتلندي عند تأسيسه. ومن بين حيوانات واتسون البارزة الأخرى بقرة تُدعى "أولد غراني"، المولودة عام 1824، والتي قيل إن عمرها كان 35 عامًا، وأنها أنجبت 29 عجلًا. يُمكن لغالبية أبقار أنغوس اليوم تتبع أنسابها إلى هذين الحيوانين.

عندما نقل جورج غرانت أربعة ثيران أنجوس من اسكتلندا إلى قلب سهول كانساس عام ١٨٧٣، كانت هذه الثيران جزءًا من حلم الاسكتلندي بتأسيس مستعمرة لمربي الماشية البريطانيين الأثرياء. توفي غرانت بعد خمس سنوات، وعاد العديد من المستوطنين في مستعمرته في فيكتوريا، كانساس، إلى وطنهم. مع ذلك، تركت تلك الثيران الأربعة، التي يُرجح أنها من قطيع جورج براون من ويسترتاون، فوشابرز، اسكتلندا، أثرًا بالغًا في صناعة الماشية الأمريكية.

تتميز أبقار أبردين أنجوس بأنها عديمة القرون ويمكن أن تكون سوداء أو حمراء، على الرغم من أن اللون الأسود هو اللون السائد، إلا أن اللون الأبيض قد يظهر أحيانًا على الضرع.

تتميز هذه السلالة بمقاومتها للظروف الجوية القاسية، وسهولة تربيتها، وقدرتها على التكيف، وطيبتها، ونضجها المبكر، وإنتاجيتها العالية من اللحوم ذات التوزيع الدهني المتجانس. تُعرف سلالة أنجوس بأنها سلالة أبقار لحمية. وتُستخدم على نطاق واسع في التهجين لتحسين جودة اللحوم والقدرة الأمومية. كما تُستخدم أيضًا في عمليات إزالة القرون وراثيًا، حيث تُورث هذه الصفة كصفة سائدة.

النضج الجنسي المبكر، والخصوبة، والقدرة على البقاء (الاستمرار في القطيع). تؤدي بقرة أنجوس وظيفتها على أكمل وجه، سواء كان ذلك مع العجل الأول أو الرابع عشر.

تتميز أبقار أنجوس بأنها عديمة القرون بطبيعتها، فلا حاجة لإزالة القرون. كما أنها لا تُصاب بسرطان العين أو حروق الضرع، إذ أن لون جلدها الداكن وضرعها يجعلان هذه المشاكل نادرة الحدوث. وتتكيف أبقار أنجوس مع جميع الظروف المناخية، وتزدهر في جميع البيئات بأقل قدر من العناية.