Conocida como la raza más prominente de Brasil, la Murrah se caracteriza por animales de complexión mediana y compacta, complexión robusta y buena capacidad digestiva. Estos son elementos muy importantes para los productores lecheros.

La carne de búfalo es muy sabrosa, nutritiva y saludable, ya que contiene un 55 % menos de calorías, un 40 % menos de colesterol, un 11 % más de proteínas, un 10 % más de minerales y 12 veces menos grasa que la carne de res. Esto la coloca en una posición privilegiada, ya que el mundo actual es más sedentario y se preocupa más por la salud, lo que abre un mercado excepcional con un alto poder adquisitivo para esta carne de alta calidad.

La leche de búfala es uno de los productos más valorados del animal, ya que contiene un 13 % más de proteínas, un 58 % más de calcio y un 47 % más de fósforo que la leche de vaca. Además, tiene un 33 % menos de colesterol, es desintoxicante y tiene un 41 % más de materia seca, lo que la hace excepcionalmente más rentable para la producción de quesos y otros productos lácteos.

Los búfalos también son animales resistentes, alcanzando fácilmente los 600 kg en 24 meses en condiciones de pastoreo.

Los búfalos tienen un promedio de 15 partos a lo largo de su vida y comúnmente dan a luz a más de 20 años de edad, lo que confirma que son un excelente animal para la agricultura familiar.