Die Murrah-Rasse, die in Brasilien als die bekannteste gilt, zeichnet sich durch einen mittleren, kompakten Körperbau, eine kräftige Statur und eine gute Verdauung aus. Dies sind sehr wichtige Merkmale für Milchviehhalter.

Büffelfleisch ist sehr schmackhaft, nahrhaft und gesund. Es enthält 55 % weniger Kalorien, 40 % weniger Cholesterin, 11 % mehr Protein, 10 % mehr Mineralstoffe und zwölfmal weniger Fett als Rindfleisch. Dadurch gewinnt Büffelfleisch an Bedeutung, da die Weltbevölkerung heutzutage weniger aktiv ist und mehr Wert auf ihre Gesundheit legt. Dies eröffnet einen fantastischen Markt mit hoher Kaufkraft für dieses hochwertige Fleisch.

Büffelmilch zählt zu den wertvollsten Produkten des Tieres und enthält 13 % mehr Protein, 58 % mehr Kalzium und 47 % mehr Phosphor als Kuhmilch. Zudem weist sie 33 % weniger Cholesterin auf, wirkt entgiftend und hat einen um 41 % höheren Trockenmassegehalt, was sie für die Herstellung von Käse und anderen Milchprodukten besonders rentabel macht.

Büffel sind außerdem robuste Tiere, die unter Weidebedingungen in 24 Monaten problemlos ein Gewicht von 600 kg erreichen.

Büffel bringen im Durchschnitt 15 Junge in ihrem Leben zur Welt und gebären häufig erst mit über 20 Jahren, was bestätigt, dass sie ein ausgezeichnetes Tier für die Familienlandwirtschaft sind.